Romantická svatovalentýnská večeře + tip na dárek

Co takhle připravit výtečnou večeři, kterou zvládne uvařit každý z nás, ale zároveň bude chutnat a vypadat jak od profesionálního kuchaře? Přesně takový recept vám totiž přinášíme. Současně pro vás máme tip na malou pozornost, která potěší a zachutná – kandované třešně v hořké čokoládě či truffles prémiové kvality.

Kuřecí Wellington a brokolice s mandlemi
Ingredience na kuřecí Wellington:

• Kuřecí prsa 800 g
• Prosciutto di Parma BILLA Premium 150 g
• Cibule žlutá
• Žampiony 250 g
• Špenát 400 g
• Listové těsto čerstvé 500 g
• Vejce L6 na podestýlce 1 ks
• Hořčice plnotučná 2 lžičky
• Olivový olej extra panenský BILLA Premium 4 lžičky
• Mlýnek – mořská sůl 2 lžičky
• Mlýnek – pepř čtyř barev 0.25 lžičky

Ingredience na brokolici s mandlemi:

• Brokolice 1000 g
• Cibule žlutá 1 ks
• Olivový olej extra panenský BILLA Premium 3 lžíce
• Mlýnek – pepř čtyř barev BILLA Premium 0.25 lžičky
• Mandle BILLA bio – blanšírovaná jádra 150 g
• Granátové jablko 2 lžíce

Postup na kuřecí Wellington:

1. Kuře osolte, opepřete a potřete hořčicí.
2. Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej a opékejte na něm kuře asi 7–8 minut ze všech stran. Přesuňte maso z pánve na talíř a nechte vychladnout.
3. Mezitím nakrájejte houby a cibuli na malé kousky.
4. Ve stejné pánvi nechte krátce zesklovatět cibuli, přidejte žampiony a společně opékejte 10 minut za občasného míchání.
5. Přidejte sůl, černý pepř a odstavte z plamene, poté vložte do mixéru a rozmixujte.
6. Špenát omyjte, přendejte do hlubší pánve, zalijte 2–3 lžícemi vody a zvyšte plamen.
7. Jakmile špenát zavadne, můžete pánev sundat plotny.
8. Špenát nechte okapat a mezitím z potravinové fólie vystřihněte 4 obdélníky velké asi 25x20cm. Doprostřed jednoho z nich dejte dva plátky prosciutta a na něj rozetřete lžící ¼ žampionové směsi. Přidejte špenát a doprostřed položte kus kuřete.
9. Vše srolujte a pevně zabalte do fólie. Celý proces zopakujte i se zbylými ingrediencemi a následně nechte 30 minut chladit v lednici.
10. Mezitím si vyválejte listové těsto dotenka a rozkrojte na čtyři stejné kusy těsta.
11. Kuře vyndejte z lednice, zbavte fólie a položte doprostřed každého kusu těsta.
12. Vejce vyšlehejte, potřete jím okraje listového těsta a začněte s balením kuřete. Nezapomeňte kraje těsta důkladně spojit.
13. Takto zabalené závitky celé potřete vejcem a položte na plech vyložený pečícím papírem. Vložte do předehřáté trouby a pečte 30 minut na 200°C

TIP: Listové těsto nechte před rozválením a zabalením masa vychladit.

Postup na brokolici s mandlemi:

1. Brokolici rozdělte na růžičky a povařte 3 minuty ve slané vodě. Poté přeceďte a dostatečně osušte.
2. Plátky mandlí vložte do rozehřáté pánve a za stálého míchání je opražte dozlatova. Jakmile jsou hotové, přesuňte mandle na talíř.
3. Do pánve nalijte olivový olej, přidejte cibuli nakrájenou na proužky a restujte 1 minutu.
4. Osolte a opepřete, odstavte z plamene a posypejte plátky mandlí a semínky z granátového jablka.

TIP: Před podáváním můžete brokolici ozdobit citronovou kůrou.

Produktové tipy:

Třešně v 70% hořké čokoládě
Kandované třešně Amarena v hořké čokoládě
Cena: 79,90 Kč

Truffles
Truffle s karamelizovanými lískooříškovými lupínky a pomerančovou kůrou
Země původu: Francie
Cena: 69,90 Kč

Prosciutto di Parma BILLA Premium
Sušená parmská šunka
Cena: 89,90 Kč

Listové těsto čerstvé BILLA
Cena: 26,90 Kč

Vejce L6 na podestýlce
Cena: 26,90 Kč

Mandle – blanšírovaná jádra
Cena: 79,90 Kč

Olivový olej extra panenský
Cena: 159,90 Kč

Mlýnek – mořská sůl
100% jedlá mořská sůl
Cena: 44,90 Kč

Mlýnek – pepř čtyř barev
Černý pepř, bílý pepř, zelený pepř, růžový pepř
Cena: 44,90 Kč

1/10 Kuřecí Wellington

Pro více informací prosím kontaktujte:
Dana Bratánková
Manažerka korporátní komunikace / Tisková mluvčí
REWE GROUP Česká republika, BILLA, spol. s r.o.
Mobil: +420 606 099 607
E-mail: d.bratankova@billa.cz

REWE International AG je lídrem na rakouském trhu v oblasti prodeje potravinového a drogistického zboží a jedním z největších zaměstnavatelů v Rakousku. Ve 3 693 prodejnách v Evropě zaměstnává téměř 80 000 pracovníků.

REWE International AG je součástí německé REWE Group, která působí ve 13 zemích Evropy a patří k nejvýznamnějším evropským maloobchodním skupinám a prodejcům rodinných dovolených.

REWE International AG se sídlem v rakouském Wiener Neudorf provozuje obchodní společnosti BILLA, MERKUR, PENNY, BIPA a ADEG, a řadu vlastních produktových značek. V segmentu supermarketů má prodejny v 7 zemích střední a východní Evropy.

BILLA ČR je součástí skupiny REWE International AG. Na českém trhu působí od roku 1991. S obratem ve výši přes 31 mld. Kč (2018), s 232 prodejnami a více než 6 000 zaměstnanci je BILLA lídrem na trhu supermarketů. Na průměrné prodejní ploše 900 m2 nabízí široký výběr produktů známých i privátních značek. Velký důraz je kladen na čerstvý sortiment, jako jsou lahůdky, pečivo, ovoce a zelenina, mléčné produkty, maso a chlazené produkty.

Společnost BILLA se soustředí na podporu českých producentů, proto české potraviny tvoří již 78 % jejího celkového sortimentu. České potraviny jsou také součástí privátních značek řetězce BILLA – Vocílka, Česká farma, BILLA Naše bio, BILLA, BILLA Premium, BILLA Easy, BILLA BON VIA, Today, Clever, Vives, ZOO ROYAL nebo Milora.  Úspěch privátních značek BILLA potvrzují i nedávné ocenění v soutěži Volba spotřebitelů 2019, ve které se na 1. místě umístilo hned 6 produktových novinek společnosti BILLA.

Více informací na: http://www.billa.cz